5つのこだわり

株式会社いつきフードのこだわりを
ご紹介いたします。

株式会社いつきフード
5つのこだわりkodawari

ポイント❶ 選べるこだわりポイント❶ 選べるこだわり

「食」は生活の中で一番大きな欲求であり、生きる活力にも繋がります。
当社では朝ご自身で食べたいものを選択して頂き、効率重視ではなく常に「食される方ファースト」の概念を念頭におき食事提供を行います。下記写真は5選択の食事提供内容ですが、2選択の食事提供の際は下記5種類の中から2種類を事前に選択し献立表を作成致します。また、専属パティシエによる美味しいおやつも魅力の一つです。

ポイント❷ 食材・調味料のこだわりポイント❷ 食材・調味料のこだわり

食材は、知人・友人が経営する企業にご協力を頂き、米は三重のコシヒカリ、魚は鮮魚の切り身、肉は国産、野菜は青果市場からの直送されたものを使用しております。また、調味料には、塩は焼き塩、味噌は生きている米麹入味噌、酒は清酒、みりんは本みりん等、体に優しく安全で安心に食されるものを厳選し使用させて頂いております。将来的には障害者雇用・就労支援活動・アクティブシニアの雇用も視野にいれ農業法人を設立する予定です。

ポイント❸ ごちそうの日へのこだわりポイント❸ ごちそうの日へのこだわり

当社の最大の特徴として管理費用に盛り込んだ形式にて、食される皆さまが月に一回四季の移り変わりを感じ取れるごちそうの日を設定させて頂いております。

ポイント❹ 見せるこだわりポイント❹ 見せるこだわり

大型BBQセットを使用しての鉄板焼き、簡易型生け簀を使用した出張鮮魚解体ショー、お寿司をその場で握らせて頂き提供する等、エンドユーザーの皆様の五感に響くパフォーマンスを「食」を通して提供致します。


ポイント❺ 特別な日へのこだわりポイント❺ 特別な日へのこだわり

社名の由来や企業理念に則り当社が考える特別な日とは、やはり食される皆さまの誕生日です。ご高齢者皆様は特に時代的背景も起因し、自身の誕生日を祝って頂いた経験が比較的少ない為、非常にお喜びになられます。そんな大切な誕生日にデザートの一部をデコレーションし盛大にお祝いさせて頂きます。